12 de febrero de 2010

Curso de decoración de tartas con fondant en Salamanca

Este fin de semana, después de dar muchas vueltas, se reliazó un curso de decoración de tartas con fondant para principiantes, en mi casa. La profe: yo.
No me atreví a contaroslo antes, preferí esperar a ver cómo salía ... Y yo creo que salió bastante bien.
Estas son las tartas que se hicieron:
 
 
Estaba muy nerviosa, tuve una alumna pastelera y un alumno profesor de pastelería ...ya os digo, de los nervios. De las otras tres, dos son amigas mías y la otra, amiga de mi cuñada.
Trabajamos muy a gusto, estuvimos desde las 8 de la mañana hasta las 3 de la tarde, yo terminé agotada, pero muy contenta y muy satisfecha. ...Creo que ellos también se fueron contentos.
Hicimos fondant de nubes, normal y de chocolate, teñimos masas, "jugamos" con distintas masas (pastillaje, fondant, pasta de goma) para ver sus diferencias, las mezclamos....
Cortamos y rellenamos bizcochos, los forramos y los decoramos. ¡Hasta nos dió tiempo a tomarnos un café a mediodia! Y mientras yo hacía las fotos, estos soles de alumnos me recogieron todos los trastos ¡y fregaron los caharros!
Os presento:

Esta es mi amiga Mª José, que hizo la tarta para celebrar su cumpleaños al día siguiente. 
 

Jose Ramón, el profesor. También hizo una tarta con lazos de pasta goma, con un colorido precioso.
 

Belinda con su preciosa tortuga, decorada con fondant de chocolate. Ahora la tortuga estará decorando el escaparate de la pastelería de su dueña.
 

Julia, otra amiga. Ella ya había hecho alguna tarta decorada con fondant, y cuando me quise dar cuenta ya tenía el dinosaurio casi terminado ...y tan guapo!
 

Y Laura, que queria aprender para hacer la tarta del primer cumpleaños de su hijo ...¡en 
noviembre!, y tuvo que esperar hasta febrero, pero se fué muy contenta con sus abejitas.
 

Y esto fué todo.
Les doy las gracias a "mis alumnos" por haber confiado en mí para que les enseñara un poquito, cuando ni yo misma creía que podría hacerlo. Y gracias a los que me habeis apoyado, me ha encantado la experiencia y 
¡estoy muy ccontenta!
¿Repetimos?
 
Gracias por la visita.
 
Pilar

27 Comments on "Curso de decoración de tartas con fondant en Salamanca"

  1. Escrito por cristinafpg [ Responder ]
    Me encanta Pilar lo bien que lo has hecho con tus alumnos la prueba son las caras de felicidad de todos y las tartas tan chulas que habeis hecho. Enhorabuena. Besos
  2. Escrito por silvia decotarta [ Responder ]
    Genial Pilar!!!
    Me encantan las tartas ...eres una profesora estupenda.
    un beso
    Silvia
  3. Escrito por martagg todas preciosas [ Responder ]
    Quedaron chulísimas!!!! mira que tenía ganas de verlas, eres una profe estupenda ya lo sabía yo.Un besote y a ver si el siguiente curso pudiera estar que tengo muchas ganas
  4. Escrito por acaramelada [ Responder ]
    Me encantan, el dinosaurio impresionante, la tortuga genial, la colmenan preciosa... y la profesora la mejor, porque te aseguro que hay que tener arte para transmitir tan bien las cosas que en solo una mañana salgan esas maravillas. Enhorabuena
  5. Escrito por laura [ Responder ]
    Enhorabuena, vaya pedazo de tartas!!! que pena habérmelo perdido. Bueno, espero que sigas dando cursos.
    Besos
  6. Escrito por kunoichi [ Responder ]
    enhorabuena!!! que tartas tan chulas, de inmediato se nota que eres una excelente maestra, un besote
  7. Escrito por caramelu [ Responder ]

    Por favor por favor, que bonitas las tartas, están perfectas y me alegra un montón que estés dando cursos, por que vaya maestra.
    Me quito el sombrero y te felicito de todo corazón.
  8. Escrito por Kizkur [ Responder ]
    ¡Qué bonitas tartas! A la vista del resultado el curso fue un exitazo, enhorabuena.
    La tortuga y el dinosaurio están espectaculares. Y la colmena es la tarta que yo quiero hacer para el cumple de mi hermana! A ver si me sale por lo menos un poco parecida a la de tu alumna, que está preciosa.
  9. Escrito por pilarsalamanca [ Responder ]

    Muchas gracias por vuesrtros amables comentarios.
    La verdad ees que fué muy gratificante para mí realizar este curso, y creo que mis alumnos se fueron contentos.
    ...Espero que este curso no sea el último.
    Si alguien se anima, yo estoy dispuesta.
    Besos a todas.
    Pilar
  10. Escrito por noelia hola [ Responder ]
    buenas me encanta esas tartas son preciosas y la verdad es que me gustaria saber donde puedo aprender a realizarla ,ya q me encanta hacer postres y tartas , espero q me puedas contestar un saludo
  11. Escrito por pilarsalamanca Para Noelia [ Responder ]

    Hola Noelia!
    Si vivies cerca de Salamanca, tal vez nos puedas acompañar en un próximo curso, si no, ya hablaremos.
    Te mando un mail.
    Gracias por interesarte.
    Un saludo.
    Pilar
  12. Escrito por Belén. Vaya estilazo!!! [ Responder ]
    Hola Pilar, Julia, etc... las tartas son cada vez más ingeniosas y originales. Pero me queda una pregunta ¿están buenas? ¿dá pena cortarlas?
  13. Escrito por pilarsalamanca Hola Belén [ Responder ]

    Hola Belén!!!
    Si, están buenas, muy buenas. Y cortarlas.... para eso son no?. Aunque reconozco que alguna si que me costó un poco, ¡¡¡hay que comérselas!!!
    Besos.
    Pilar
  14. Escrito por Imelda [ Responder ]
    Enhorabuena Pilar. Espero que te vaya muy bien como profe.
  15. Escrito por megasilvita [ Responder ]
    Ya sabes que de toda la gente que te ha puesto el comentario, la que más se alegra soy yo, amiga mia..gracias por estar siempre ahi. Te quiero.
  16. Escrito por Dudu [ Responder ]
    Pilar, felicidades por tus tartas!.He vivido muchos años en G.Bretaña y te aseguro que las tuyas no tienen nada que envidiar a las de allí,más bien todo lo contrario.
    A lo mejor algún día me animo y me acerco a Salamanca a hacer un cursillo.
    Un abrazo!
  17. Escrito por pilarsalamanca Gracias! [ Responder ]

    Gracias Imelda, ...a mi también me gustaría tener futuro como profesora, pero no sé yo.
    Silvia, ya sé que te alegras guapa. Gracias por tu ayuda y tus consejos ..y tus enseñanzas. Gracias por todo.
    Dudu, muchas gracias a tí también, me ha halagado mucho tu comerntario.
    Besos para todas.
    Pilar
  18. Escrito por tsc [ Responder ]
    ¡Enhorabuena, profe!
  19. Escrito por pilarsalamanca [ Responder ]
    Gracias tsc.
    Por cierto, ¿dónde te metes? ...desde navidad que no te vemos por "este portal".
    Besos.
    Pilar
  20. Escrito por yuli quiero aprender [ Responder ]
    hay por fabor que cosas mas preciosas he visto, yo quiero aprender pero estoy verde en este tema, no se lo que es glasé,glasa ni fondant, pero soy cocinillas y me encantaria acerle a mi niña halgo asi, por fabor alguien me puede ayudar? vivo en pamplona si sabeis de alguien que de cursos o que me puedea decir paso a paso como vestir la tarta, me encantan todas,responderme por fabor
  1. Escrito por pilarsalamanca a Yuli [ Responder ]

    Hola Yuli, te mando un mail a ver si te puedo ayudar.
    Un saludo.
  2. Escrito por Maria Hacer curso [ Responder ]
    Hola. Me encantan las tartas y me encantaría aprender a hacerlas. Como me pongo en contacto contigo para informarme sobre el proximo curso. Muchas gracias
  3. Escrito por pilarsalamanca A María: [ Responder ]

    Hola María! gracias por la visita y por interesarte.
    Puedes dejarme un comentario rellenando el apartado de correo electrónico con tu dirección (no es público, sólo lo veo yo) y yo me pongo en contacto contigo.
    Un saludo y hasta pronto!
    Pilar
  4. Escrito por Dolores HOla [ Responder ]
    Buenas, soy alumna de pastelería en IES Francisco Salinas y bueno quiero saber si van a hacer otro curso y toda la información posible.
    Muchas gracias.
    Dolores
  5. Escrito por pilarsalamanca A Dolores [ Responder ]

    Hola Dolores,muchas gracias por tu interés; te he envíado un mail para informarte.
    Estamos en contacto.
    Saludos.
    Pilar
  6. Escrito por edith curso [ Responder ]
    hola! vivo en salamanca y me gustaria saber si vas a hacer mas cursos , cuando y precios y asi. gracias
  7. Escrito por pilarsalamanca Para Edith [ Responder ]

    Hola Edith! Te he mndado un mail. No sé cuando haremos otro curso. Acabamos de hacer uno, el sábado pasado. La cosa sale cuando hay gente interesada, espero que podamos vernos en uno pronto.
    Me acabo de dar una vuelta por tu blog, estupendas recetas!.
    Estamos en contacto.
    Un saludo.
    Pilar


9 de febrero de 2010

Tarta Mickey Mouse

Tarta con Mickey Mouse y Pluto decorada con fondant de nubes, para Francisco, el hermano de Rosana, la de la "tarta rosa, morada y amarilla". Francisco cumplió 2 añitos el 28 de enero, y lo celebramos con esta tarta:


El bizcocho un msc de chocolate blanco (utilizamos la receta del bizcocho básico para tartas fondant, añadiendo 25 gr. de chocolate blanco por cada huevo). Para el relleno utilicé crema de mantequilla y merengue suizo, le he cogido afición, de galletas Oreo ¡qué bueno está!. Para 3 claras de huevo le añadí 16 galletas trituradas.
Me encanta este tipo de relleno, se le puede dar cualquier sabor, es fácil y muy rico... no se le puede pedir mas.
 

 
Toda la decoración en fondant de nubes, ...excepto los muñecos, que los compré en una tienda. Y poco mas hay que contar, que me gustó mucho hacerla y me encantó como quedó.

 

Espero que también os guste.
Gracias por la visita. 
 
Pilar

20 Comments on "Tarta Mickey Mouse"

  1. Escrito por silvia decotarta [ Responder ]
    Me encanta el colorido de esta tarta.
    te ha quedado chulísima.
    un beso
  2. Escrito por lasastrecillavaliente [ Responder ]
    Hacía tiempo que no veía tú blog, me ha dicho mi profe que le ha gustado mucho el fondant, estoy ansiosa por ver las tartas de tú primer curso.
    Besos
  3. Escrito por cristinafpg [ Responder ]
    Estoy con Silvia te ha quedado chulisima y que colores, preciosa. Bss
  4. Escrito por martagg bonita y muy rica [ Responder ]
    Que pena me da verla y que no quede nada ya!!!. Estaba deliciosa.Estoy con Francisco y que ilusión le ha hecho ver a "mimi" como el dice. Un besote enorme y muchas muchasssss gracias
  5. Escrito por flora [ Responder ]
    De acuerdo con las demas,te quedo monisima de todo.
    Y seguro que estaba buenisima,me encantaria saber la receta del relleno,porque la verdad es que no se muchos.
    Un beso.
  6. Escrito por Kizkur [ Responder ]
    Pero qué preciosidad de tarta, no me extraña que te gustara cómo quedó. El colorido te ha quedado súper alegre y vistoso.
    Enhorabuena.
  7. Escrito por kunoichi [ Responder ]
    esta preciosa!! concuerdo con las demas, un besote
  8. Escrito por morgana [ Responder ]
    ¡¡ Me encanta !! Te ha quedado con un colorido espectacular. La que tiene manos... Y tú tienes unas manos maravillosas. Y un gusto y una elegancia impresionantes.
  9. Escrito por Bentayga con sabor [ Responder ]
    Esta realmente preciosa,los colores y la forma que le has dado,vaya manos que tienes.
  10. Escrito por caramelu [ Responder ]

    Queeee bonitaaaa, los colores y los detalles están preciosos.
    Te felicito
  11. Escrito por pilarsalamanca Gracias! [ Responder ]

    Muchas gracias por vuestros comentarios. Disfruto mucho haciendo estas tartas y que os gusten a vosotras me encanta!
    Flora me pregunta por el relleno, mira en "cupcakes de chocolate" allí está la receta del merengue suizo, para esta tarta yo lo preparé con 3 claras de huevo y le añadí, al final, 16 galletas oreo trituradas en la thermomix. Probadlo, queda precioso y está buenísimo.
    Un beso.
    Pilar
  12. Escrito por dana [ Responder ]
    hola.mi nombre es dana.mi hijo va cumplir el 14 de abril 2 añitos,y me guastaria hacerle una tarta de mikey,me encanta la k hiciste.te pido por favor si puede ser,k me dejes la receta y como hacerla paso a paso..muchas gracias.un beso
  13. Escrito por pilarsalamanca Para Dana. [ Responder ]

    Hola Dana! en cuanto pueda te mando un mail y te cuento.
    Un saludo.
    Pilar
  14. Escrito por dana [ Responder ]
    mchas gracias.ya os contare k tal ha ido
  15. Escrito por YEILYS HOLA [ Responder ]
    HOLA ERES TAN AMABLE EN DARME LA RECETA DE ESTA HERMOSA TORTA DE MICKEY POR FA
  16. Escrito por pilarsalamanca A Yeilys [ Responder ]

    Hola yeilys, mira para la receta del bizcocho mira la receta básica del msc en el blog "morgana tartas con magia" en blogolosas, a la receta básica le añades 25 gr. de chocolate blanco fundido por huevo. Para el relleno mira la receta en mi blog en los cupcakes de chocolate está, en lugar de chocolate le añades galletas oreo trituradas (pulverizadas).
    Remojar con almibar, yo lo hago hirviendo durante 10 minutos la misma cantidad, en peso) de agua que de azúcar, le puedes añadir una cascara de naranja, limón, canela, etc. y al al retirarlo del fuego puedes añadir algún licor.
    Para el resto ...fondant e imaginación.
    Espero haberte ayudado.
    Un beso.
    Pilar
  17. Escrito por Ade [ Responder ]
    Hola,
    Visitando tu blog ví esta tarta y me enamoré de ella. Se la hice a mi hijo el pasado 17/05 y fue espectacular. Todo el mundo me preguntaba que dónde la había comprado, y la verdad es que es preciosa. Me gustó mucho porque se diferencia de la típica tarta de Mickey.
    Te felicito por los originales y preciosos que son tus diseños.
    ¡Sigo enganchada a tu blog!
  18. Escrito por pilarsalamanca Para Ade [ Responder ]

    Hola Ade! ...No sabes la ilusión que me hace lo que me cuentas!! Me alegra que mi tarta te sirviera para hacer la de tu niño.
    Muchas gracias por compartirlo!
    Un beso.
    Pilar
  19. Escrito por Victoria leiva Muñequitos Mickey y Pluto [ Responder ]
    Hola, espero estés bien, quisiera felicitarte por el pastel, te quedó divino. Quisiera saber dónde compraste los muñequitos, los he buscado por todos lados en internet y no los encuentro. Te agradezco mucho si me indicas en dónde comprarlos?
  20. Escrito por pilarsalamanca Para Victoria [ Responder ]

    Hola Victoria! Gracias por tu comentario, me alegro de que te guste el pastel.
    Los muñecos los compré en plena campaña de Navidad, que hay juguetes en cualquier supermercado, estos en concreto los compré en supermercados Dia, venían en un tubo de plastico con otro juguetito de la casa de Mickey Mouse, costaban unos 6 €. Pero los había en las jugueterías. Facilmente en jugueterías, Centros comerciales, incluso en algunas pastelerías, se encuentran muñequitos de cualquier personaje (como los de la otra tarta de Mickey y Minnie) no son baratos pero quedan muy bien.
    Espero que los encuentres en tu cuidad, si estuvieras por la zona de Salamanca te daría nombres de tiendas donde encontrarlos. Me dices ¿Vale?
    Un saludo.
    Pilar



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