4 de febrero de 2014

Tarta Dinosaurios, decorada con papel de azúcar sobre fondant


Una tarta de Dinosaurios "de los que dan miedo" fue lo que Francisco  me pidió para su cumpleaños. Nada de dibujos animados tipo Dino tren, no, eso es para niños pequeños! Él ya tiene 6 añazos, y le gustan "los dinossaurios de verdad" ...y si se los puede comer, pues mejor que mejor.


La mejor manera de tener dinosaurios lo mas reales posibles, era ponerlos de plástico o buscar unas imágenes chulas e imprimirlas en papel de azúcar, y eso fue lo que hice. 

Compuse dos escenas, una, la que iba a rodear la tarta,  y otra para coronarla.  Para la parte de arriba, escogí cuatro modelos, y los imprimí de forma que se vieran por los dos lados. Abajo en una foto veis como lo hice.

Miedo no sé si dan mucho, pero a él le encantó, se los zampó en un santiamén ...solo se salvó uno, para guardar como recuerdo. Mucho me temo, que como pille el escondite va a durar poco!

Os dejo un mini tutorial, o mini PAP, para que veáis un poco como la hice:

Bizcocho de chocolate, mojado con almíbar de fresa (al almibar báscio le añado una cucharadita de pasta de fresa Home Chef) y relleno de ganache de chocolate y mermeladas de fresa y frambuesa.
Cubrimos con ganache y forramos con fondant blanco.
(Os resultarán útiles estos tutoriales , podéis verlos todos en barra lateral del blog))

Medimos el contorno y la altura de la tarta, para componer la escena con el tamaño adecuado,  recortamos el papel de azúcar y  pincelamos la superficie de la tarta sobre la que lo vamos a pegar con pegamento comestible (mezcla de CMC y agua). Colocamos con cuidado una parte y repetimos la operación. Alisamos con la palma de la mano cuidando de que no queden burbujas ni arrugas. OJO! que la tinta esté perfectamente seca y las manos también, o podemos armar un estropicio!











Para los bichos de la parte de arriba: añadimos un poquito de CMC (a ojo) a un trozo de fondant, amasamos bien y dejamos reposar un rato envuelto en film.
Estiramos sobre maicena para que no se pegue a la encimera, pegamos las imágenes de papel de azúcar, ya recortadas, sobre el fondant y con ayuda de un cutter, recortamos la pasta de azúcar sobrante. Las dejamos reposar unos 5 minutos con la cara impresa hacia abajo (queremos que se seque un poco el fondat) pincelamos con pegamento comestible, y pegamos las dos piezas que forman cada dinosaurio con un palito de brocheta en medio. Una vez secas as figuras, clavamos las brochetas sobre la tarta.

Encendemos una vela, cantamos el cumpleaños feliz ...y a disfrutarla!

Como veis es una manera, no muy complicada de decorar una tarta, y queda fenomenal ¿Os ha gustado?
¿Os resulta útil que os de unas indicaciones sobre como hago las tartas?  Si? No? ...os da igual?
Ya me lo contáis en los comentarios!

A vosotros, gracias por la visita, y a Francisco: Felicidades niño grande!!!!
Pilar

19 comentarios:

  1. Hola! la tarta te quedó genial, nos encanta que nos des explicaciones y trucos de las cosas que haces! besis

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    1. Me alegra que os haya gustado.
      Gracias por comentar.
      Un abrazo.
      Pilar

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  2. ¡Me encanta tu trabajo y me encantan tus tutoriales! Y ¡sí, queremos más explicaciones! :-)
    Te leo desde hace un montón y se me había pasado hacerme seguidora... No tengo perdón, lo sé...
    Pues eso, ya te sigo oficialmente :-)
    Un besazo

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    1. Pues bienvenida! me alegra mucho tenerte como seguidora.
      Tendréis mas explicaiones!
      Un abrazo.
      Pilar

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  3. Jo Pilar, me encanta todo lo que haces.

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    1. Ay Fátima! tú siempre tan amable.
      Me alegra que te guste TODO!!!!!!!
      Gracias por comentar.
      Un abrazo grande.
      Pilar

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  4. Me encanta!!...siempre unas tartas tan perfectas...si lo llego a ver antes no hago la de dinosaurios de mi hijo que me dio un trabajo!!!!
    Besos
    Silvia
    www.bolasdechicle.com

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  5. Sólo puedo decir que me encanta! Saludos! Por cierto, yo también me tengo que hacer seguidora...

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  6. Es muy chula y bonita!! Impresionante tu tarta sin cubrir, bordes super perfectos!!un besito

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  7. Hola, solo quería darte las gracias por tus fantásticas recetas. Llevo una hora dando una vueltas por tu blog.... sin palabras. ;)

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    1. Qué bien que te guste! Cuanto me alegro!
      Gracias por tus palabras.
      Un abrazo.
      Pilar

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  8. Me encanta como te ha quedado la tarta, es súper realista
    Besos

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  9. ¡Vaya chulada! A mi hijo le encantaría, con lo que le gustan los dinosaurios.
    Eres una artista.
    Besos.

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  10. Cómo me gusta que os guste!!!!!!
    Muchas, muchas gracias por comentar!
    Pilar

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  11. Acabo de ver tu tarta y me ha parecido genial. Gracias por la explicación.

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    1. No hay de qué! Gracias a tí por comentar!
      Un abrazo.
      Pilar

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  12. Gracias por la explicación ! Quería hacer una tarta especial para mi sobrina y me encanta como quedan el papel de azúcar por encima

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  13. Hola, me gustan las figuras de dinosaurios que has empleado para la tarta. ¿Cómo has obtenido dichas imágenes?

    Tu trabajo es hermoso. Muchas gracias por tus ideas.

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Gracias por comentar!

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