25 de febrero de 2011

Como hacer una tarta de Bob Esponja ...Paso a paso

Desde la publicación de mi primera tarta decorada con fondat de Bob Esponja, hace ya mas de un año, han sido muchas las personas que me han preguntado como hacerla. Y ahora que he tenido la oportunidad de volver a hacerla, para el tercer cumpleaños de Francisco, os he preparado un paso a paso en fotografías que espero os sirva de ayuda.


IMG_0408

Necesitaremos un bizcocho rectangular y una plantilla con un dibujo de Bob Esponja que se ajuste al tamaño de nuestro bizcocho.

Bob Esponja paso a paso 1

En mi caso el bizcocho es un MSC de chocolate (4 huevos) para un molde de 18*20 cm.
Lo primero que haremos será quitarle la "joroba" al bizcocho para que nos quede lo mas horizontal posible, le daremos la vuelta y dejaremos el lado mas liso hacia arriba. 
Marcamos las capas en las que vamos a dividir el bizcocho con unos palillos y loncheamos. Colocamos la plantilla sobre la superficie lisa del bizcocho lo recortamos ...y ya tenemos el cuerpo de nuestro Bob Esponja!

Bob Esponja paso a paso 2

Ahora vamos a remojar con almibar las distintas capas y las iremos rellenando una a una:
la primera con ganache de chocolate (derretiremos, fuera del fuego, 200 gr de chocolate de cobertura en 200 ml. de nata que previamente habremos puesto a hervir; lo dejamos enfriar y montamos con varillas eléctricas). Colocamos la suguiente capa de bizcocho, remojamos y volvemos a rellenar. En este caso hacemos un cordón de ganache de chocolate con una manga pastelera, que nos servirá de "dique de contención" para que no se escape nuestra mermelada de fresa.
Colocamos la última capa de bizcocho, solo remojada por la parte de abajo, embadurnamos el pastel con el ganache. Intentaremos tapar cualquier hueco y dejar la tarta lo mas regular posible.
Yo lo suelo meter un rato en el frigorífico para que endurezca un poco el chocolate, me resulta mas fácil cubrir la tarta.

Bob Esponja paso a paso 3

Comenzamos a forrar, primero los pantalones, luego el cuerpo y por último la camisa, que nos servirá de "tapajuntas".
Vamos haciendo detallitos: corbata, cuellos de camisa, cinturon, ojos...
Para colocar los ojos en su sitio exacto, colocamos nuestra plantilla sobre la tarta y con un alfiler marcamos el lugar donde pegarlos.
Para pegar fondant sobre fondant podemos utilizar pegamento comestible, ron blanco o un poquito de agua, aplicado con un pincelito bien escurrido.
El pegamento lo podemos realizar en casa añadiendo mezclando una pizca de CMC con un poquito de agua mineral, dejamos reposar para que se disuelva la goma y utilizamos.

Bob Esponja paso a paso 4

Con el mismo procedimiento utilizado para los ojos hacemos la boca, recortamos ayudándonos de la plantilla y después marcamos el lugar donde pegarla con el alfiler.
Le ponemos las pestañas, los mofletes, y marcamos los hoyuelos muy suavemente con la yema del dedo o un bolillo.
Con unos churritos de fondant amarillo armamos los brazos y las piernas ¡ojo a las rayas de los calcetines! ...una roja y una azul! ...que los niños se fijan en todo y te sacan los colores enseguida! ...Eso me pasó el año pasado, esta vez lo hice bien!
Para unir estas piezas mas grandes, además del pegamento, podemos ayudarnos de un trozo de palillo (sin astillas), que clavaremos en la nariz, el hombro o la pata del pantalón y luego lo clavaremos en la tarta.
Si tenemos una magdalena a mano, la forramos y nos sirve perfectamente para colocar las velitas del cumpleañero. ¡Y ya tenemos a nuestro Bob Esponja listo!

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...Estas fueron las últimas fotos "de cuerpo entero" que le hicimos.

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Primero perdió un brazo, luego el otro ...le siguieron la nariz y las piernas...

IMG_0443bis

Y este fué el terrible momento del reparto! ...¿os acordais de los pastelitos Bimbo de los 80? ...Era como comerse un Bonny recubiero de fondant!!!! ummmmmmmmmm! ...sobra decir que estaba buenísima

Enlaces de interés:
Plantilla para descargar (en formato DIN A 3) para hacer esta tarta de Bob Esponja
Receta:  bizcocho básico para tartas decoradas con fondant
Receta: rellenos para tartas fondant
Tutoriales:



Muchas gracias por la visita.
Pilar 

23 Comments on "Como hacer una tarta de Bob Esponja ...paso a paso"

  1. Escrito por Bely [ Responder ]
    IMPRESIONANTE... y encima con el paso a paso!!!! será curioso comparar lo que tu explicas y lo que a mi me sale...
  2. Escrito por Bentayga con sabor [ Responder ]
    Ñooosss...gracias por este paso a paso,la tarta chulísima.
  3. Escrito por conchuches [ Responder ]
    Genial este paso a paso,muchas gracias!!
    Mañana iba a hacer una,a lo mejor me animo...
  4. Escrito por Kizkur [ Responder ]
    Fantástico el paso a paso, Pilar. Y vaya pinta que tiene la tarta...
  5. Escrito por mese [ Responder ]
    Te ha quedado perfecta. ¡Qué bonita! Creo que no me va a salir, aunque tupaso a paso es estupendo.
    Besos
  6. Escrito por morgana [ Responder ]

    ¡¡ qué cara de loco tiene, de verdad !!
    GRACIAS por el paso a paso, seguro que a más de una le has dado el regalo de la semana y se animarán a hace "bobes" como locas.
    Un abrazo.
  7. Escrito por Pilar [ Responder ]
    No tienes arte tú ni ná. Vengo sólo a admirar tu tarta, porque yo en la vida sería capaz de hacer algo ni parecido.
    Ayer ví tus piruletas de galleta, me encantaron.
    Besos
  8. Escrito por Rosaleda (M Begoña) [ Responder ]
    Muchisimas gracias por este genial paso a paso, es muy muy ilustrativo.
    Besos
  9. Escrito por Quo [ Responder ]
    Es que queda perfecta... un paso a paso fantástico... menos mal que a mi me lo explicaste antes de ponerme jaja...
    besitos
  10. Escrito por María Jesús [ Responder ]
    No me extraña que le quieras sacar beneficio a esto. Te ha quedado preciosa, me imagino la cara del niño de alegría.
    Besitos….Buen fin de semana
  11. Escrito por Virginia [ Responder ]
    Que chula! Me encanta y tengo ganas de hacerla, la verdad es que la tengo pendiente porque mi hermano me la pidio para su cumpleaños (en agosto) pero estaba tan lejos que no pude hacersela. Ahora, con este tutorial, ya no tengo escusa
  12. Escrito por Sofía [ Responder ]
    Vaya pinta más buena que tien esa tarta, eres una artista y tu ¿como es que fuiste a clase de decoración de galletas con esas manos que tienes?. Besos
  13. Escrito por martagg el paso a paso bien pero comerla ummmm.. [ Responder ]
    Pena penita pena.... Que rica estaba. Un beso enorme y muchas gracias por la tarta y la tarde que pasamos
  14. Escrito por titi [ Responder ]

    Genial el paso a paso!! Claro que me acuerdo de los pastelillos... y que ganas dan de darle un bocado a este Bob!!
    besos
  15. Escrito por P de pastel [ Responder ]
    Me has salvado el pompis, que tenía que hacerla para el sábado que viene y ya tenía mieditis aguda.
    Mil gracias, super bien explicado.
  16. Escrito por Ann Genial l tarta [ Responder ]
    Una maravilla!!!!! me da pánico hacer esas tartas, ahora que la tengo paso a paso lo intentaré.........
    Mi blog lleva poco tiempo en activo y me encantará tenerte por allí cuando quieras........un muac
  17. Escrito por sara [ Responder ]
    Te ha quedado espectacular. De los Bob Esponja que he visto más bien hechos.
    A mi lo de cubrir una tarta cuadrada me da verdadero pánico y te ha salido de cine¡¡¡¡
    Muchos besos
  18. Escrito por Cabriola [ Responder ]
    es monísimaa !! estás hecha una artista
    besos
  19. Escrito por cukichic [ Responder ]
    La tarta, ¡FANTÁSTICA! y el paso a paso no puede estar mejor explicado. Besos.
  20. Escrito por Margarita Bob Esponja [ Responder ]
    Gracias por compartir el paso a paso, pero para mí todavía me queda mucha distancia hasta llegar al "terible momento del reparto". Para empezar no sé ni lo que es el ganache, y de qué son los adornos, y cómo se colorean y los pegamentos, y... Pero seguro que aprenderé.
  1. Escrito por Silvia [ Responder ]
    Yo creo que no sería capaz de hacerlo... Me parece muy difícil. Fijo que el fondant se me parte, se me pega por donde no debe...
    Alucino viendo la preciosidad de tarta :O
    Besos y feliz fin de semana.
  2. Escrito por pilarsalamanca Gracias! [ Responder ]

    Muchísimas gracias a todas por vuestros comentarios. Me alegra mucho que os haya gustado y que os pueda servir de ayuda en algún momento.
    Un abrazo.
    Pilar
  3. Escrito por Antonio Mena jueves cumple de mi peque [ Responder ]
    Me quería tirar al río y hacer un bob. Viendo esto está claro que no se sí tendré tú arte para hacer esa maravilla. Me Lo estoy pensando. Gracias por compartir.

65 comentarios:

  1. muchas gracias por compartir este paso a paso te ha quedado de lujo, pero te quería preguntar has publicado la receta del bizcocho? me la podrías poner por favor gracias

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  2. Me alegra que te guste Loli!
    No he publicado la receta de msc (madeira sponge cake) pero simplificando es como un bizcocho 4/4 pero con un 50% de harina adicional.
    O sea: 1 parte de huevos, 1 de margarina o mantequilla, y de azucar y una y media de harina, la levadura la calculas para 1 parte de harina.
    Un saludo.
    Pilar

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  3. Hola Pilarsalamanca!!!! Te voy siguiendo por todas partes. En el foro de las almitas, en tú face y ahora en tú blog,jejeje. Si es que eres la caña!!!!! Yo también he abierto un blog hace poco y poco a poco lo iré rellenando de las cosas que aprendo de todas vosotras, por ejemplo de este bob esponja que tengo que hacer para el sábado, ya lo subiré, jeje.Bueno guapa me quedo por aquí cómo seguidora, jeejejeje. Por cierto soy noraa de el foro cocinando con el alma. Besitos guapa
    http://elblogdenoraa.blogspot.com/

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  4. tomo nota!!! voy a intentarla, pero fijo no saldrá igual :(

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  5. Super útil, el viernes hago mi primer bob, y tus indicaciones son de lo mejor.
    gracias. me encanta doooodo tu trabajo.

    http://horneandodeseos.blogspot.com/

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  6. Gracias Tiramisusa!
    Me alegro mucho serte útil, y espero que tu Bob Esponja sea un éxito!
    Un saludo.

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  7. pues si fue un éxito, si te apetece verlo mira:

    http://horneandodeseos.blogspot.com/2011/05/tarta-bob-esponja.html

    gracias te sigo muy bien la pista. muac.

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  8. Impresionante!!! Te quedó expectacular!!!

    Una pregunta, la plantilla donde la encontraste, estoy buscando pero no la encuentro.

    Felicidades!!!

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  9. Gracias Susana! La plantilla me la dibujé yo.
    A partir de un dibujo de Bob esponja de frente.
    Intentaré colgarla en algún sitio en formato pdf para que la podais utilizar!
    Un saludo.
    Pilar

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  10. Hola,

    pues gracias a tu tutorial, yo me voy a lanzar, ¿me puedes decir que cantidad total de fondant utilizaste?, (mas o menos)

    Gracias de nuevo.

    Araceli

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  11. Pues me encantaría ayudarte Araceli, pero no sé cuanto fondant utilicé, seguro que menos de 1 kilo, pero no te podría decir. Tengo el paquete al lado y voy cogiendo...
    Si te animas a hacerla ya nos contarás. Espero que te alga bien!
    Un abrazo y gracias por la visita.
    Pilar

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  12. Donde compras el fondant y los colorantes?

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  13. Me podrias decir donde conseguir el dibujo. Hay muchos pero no encuentro uno apropiado. Si te acordaras de donde lo bajaste y me lo dijeras te lo agradecería
    Saludos

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  14. Meri, puedes comprar en www.megasilvita.com
    La Tartienda, La Sorpresa de Clara, Enjuliana ...hay muchos sitios. Mira las páginas y donde mas te interese.
    La plantilla me la dibujé yo a partir de un dibujos que encontré (no sé donde) en ql que estaba Bob de frente.
    Un saludo.
    Pilar

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  15. Hola una preguntita, como se hace la foundant para forrar el bizcocho, es que con todos los pasos me gustaría hacer este bizcocho. me ha encantado el tutorial.

    un saludo.

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  16. Hola "Anónimo" aquí tines un paso a paso muy bueno para hacer tu propio fondant de nubes:http://tartasconmagia.wordpress.com/2008/02/29/fondant-de-nubes-mi-paso-a-paso/
    Te diré que yo no lo he veulto a hacer, utilizo una pasta de azúcar que ya viene preparada. Las hay de muchas marcas y todas tienen diferentes carçacterísticas, mira aquí: http://www.cakelarre.es/2011/02/que-fondant-utilizar-comparando-que-es.html
    Un saludo.
    Pilar

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  17. Hola Pilar, me encanta esta tarta que hace tiempo que tengo ganas de hcer para un hijo de mi sobrino que es como si fuera mi nieto, como lo explicas muy bien pues voy a ver si me animo. Feliz verano.

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  18. Espero que te quede fenomenal. Si necesitas la plantilla no tienes mas que pedírmela!
    Un abrazo.
    Pilar

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  19. Hola Pilar, muchas gracias por el paso a paso, llevaba tiempo buscando esta tarta, nos la han recomiendo como idea para colgarla en nuestro blog de fiestas infantiles con Castillos Hinchables, os dejo un enlace por si os queréis dar un paseo:
    http://www.grupoimar.com/blog/

    Espero que os guste.
    Un Saludo

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  20. Gracias por el tutorial!!! Acabo de terminar mi bob esponja, y espero q mañana les guste a los invitados de Gonzalo. Está tan bien explicado que CASI no he tenimo problems al hacerlo (algún pliegue, alguna arruga, alguna manchita...), pero creo q no me ha salido tan mal. Y mucho mérito es tuyo y de tu curso de galletas. ¡Gracias!

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  21. Que bien Guadalupe! Me alegro mucho, espero que la tarta sea un 'exito y los invitados de Gonzalo disfruten de la fiesta!
    Un abrazo.
    Pilar

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  22. Hola Pilar, sólo quería agradecerte el estupendo paso a paso. Gracias a ti pude hacer la tarta para el cumpleaños de mi hijo y que fuese un éxito! Un abrazo!

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  23. ¡¡¡QUÉ MARAVILLA DE PASO A PASO!!! mira que he visto en la web cientos de ellos, pero el tuyo el mejor, aparte que el resultado es fantástico, un Bob clavado, es igualito al de los dibus.
    Quiero felicitarte por tu trabajo porque desde que te sigo no he dejado de alucinar con todo.
    Tienes unas manos maravillosas. Espero algún día poder hacer cosas tan bien hechas. COsas así, anima a seguir practicando.
    Un besazo

    P.D: espero ver más paso a paso tuyos,jejeje

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  24. Muchísimas gracias a vosotras, MisCanguritos y Sweet Donosti! No sabeis lo mucho que me alegran y me halagan vuestros comentarios!
    Un abrazo.
    Pilar

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  25. lastima tener que comerla

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  26. Hola, lo primero muchas gracias por tu blog.Como haces para pasar de la mesa de trabajo a la bandeja que utilizas para presentar la tarta?.No se te rompe?Gracias

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  27. ...De nada!
    Lo hago con ayuda de una espátula gigante "levantador de tartas", y con mucho cuidado.
    Es esto: http://www.megasilvita.com/tienda/levantador-de-tartas.html
    Un saludo y gracias por visitarme!
    Pilar

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  28. como se hace la massa amarilla i todos los colores del bob esponja?

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    Respuestas
    1. Pues se hace tiñendo el fondant blanco con colorante en pasta. También puedes compara el fondant ya coloreado.
      Espero haber aclarado tu duda.

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  29. Me encanta, un día de estos pruebo de hacerla, gracias por compartirla

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  30. Muchas gracias Pilarsalamanca!!! por el "paso a paso". Hemos fabricado la tarta de Bob Esponja, nos ha quedado preciosa y es la primera que hacemos!! Y buenísima. Todo gracias a tus explicaciones! La tarta impresiona a niños y mayores.

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  31. De nada! No sabes cuanto me alegran los comentarios como el tuyo!
    Encnatada de ayudar!
    Si os apetece podeis compartir una foto en el facebook de "Tartas y nubes de azúcar"
    https://www.facebook.com/pages/Tartas-y-nubes-de-az%C3%BAcar/158531364180193?ref=tn_tnmn
    Un abrazo.
    Pilar

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  32. Hola!! te ha quedado increible. Se la quiero hacer para el cumple de mi nena. ¿Pero me podrías decir, mas o menos cuanto fondant se necesita de cada color?

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    1. hola Rsquel!
      Depende del tamaño, no sabría decrte. Si no es muy grande con 1 kilo en total te llegará y te sobrará.
      ¡Que te quede bonita!

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    2. Gracias Pilar. Al final, no sé si comprar el fondant blanco y teñirlo, o comprarlo de colores directamente. En fin, que estás hecha una artista, lástima que viva tan lejos que no pueda ir a uno de tus talleres. Me tendré que conformar con lo que nos muestras aquí. Un besito.

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    3. Hola! Yo los colores muy intensos, como rojo, marrón y negro los compro, son complicados de teñir. La marca Regal Ice tiene paquetes de 250 gr. que vienen muy bien en estos casos.
      Saludos.

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    4. que caña ¡ preciosa, te felicito.

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  33. Hola, me gusta mucho su página, la verdad es que me ha sido de gran ayuda, hice un bob esponja que no me quedo como el suyo
    Cabe aclarar que es la primera vez que hago algo asi , pero con sus explicaciones todo fue bien.Salvó por el Fondant que lo puse en la nevera y se ma quedó blando y brilloso por lo demás bien.

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  34. Me encanto!!!!! y quiero agradecerte porq gracias a tu explicación el paso a paso y a la plantilla de bob pude hacer la torta que mi hija queria!!! gracias y salió muy bien!!!!! gracias!!!

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  35. Como se consigue el fondant amarillo? Será una pregunta muy tonta pero no tengo ni idea....gracias! ENHORABUENA POR TU SUPER TARTA

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    Respuestas
    1. Puedes teñir fondant blanco con colorante en pasta o comprarlo ya teñido.
      Un saludo.

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  36. Este fin de semana he hecho tu tarta de Bob Esponja (paso a paso), quedó genial, menudo éxito de cumpleaños. Muchas gracias por las explicaciones, tan claritas, es imposible perderse o que te salga mal.
    Por cierto, yo compré el fondant amarillo, porque era bastante cantidad y el negro porque es difícil de teñir y que te quede perfecto, el resto los fui tiñendo.

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    Respuestas
    1. Me alegra que te saliera bien!
      Gracias por comentar!

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  37. Genial tu pastel eres toda una artista!!!!
    Tengo muchas ganas de hacer este pastel y con tu paso a paso me voy atrever!!!
    Gracias por tanta explicación!!!
    Una cosita como hago las manos?
    Gracias por todo y besitos.

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    Respuestas
    1. Gracias por tu comentario!
      Vamos a hacer las manos y los brazos de una misma pieza ¿si? Cogemos un trocito de fondant amarillo, lo amasamos (para que no se agriete) y hacemos un churrito largo ...mejor que sobre. Uno de los extremos, lo que será la mano, lo aplastamos y con la punta de un cuchillo o un cutter damos 3 cortes para formar los cuatro dedos, los redondeamos un poquito con haciéndolos rodar ligeramente entre nuestros dedos índice y pulgar ¡con cuidado que son muy chiquititos! Una vez tengamos la mano ponemos el brazo sobe el cuerpo a ver como queda, lo que nos sobre, si nos sobra brazo, se lo cortamos de la parte de arriba (del hombro), luego le ponemos la manga de la camisa(con una tira de fondant blanco enrollada alrededor y redondeada con nuestros dedos para rematar la parte arriba) y listo!
      Espero haber sido de ayuda y que te salga estupenda la tarta. Al final del post hay un enlace para descargar la plantilla de la tarta de forma gratuita.
      Si te apetece puedes compartir una foto de tu Bob esponja en mi página de Facebook! me encantará ver el resultado!
      Saludos y gracias por pasarte por aquí!
      Pilar

      Eliminar
  38. Muchísimas gracias de nuevo!!!

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  39. Hola Pilar
    Me puedes decir que colorante has utilizado para conseguir ese amarillo?
    Yo he usado el amarillo de wilton golden yellow y me sale como un naranja clarito.
    Gracias!!!

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    Respuestas
    1. Hola! pues he utilizado ese mismo colorante, prueba a añadir mas cantidad, ...nunca me quedó tirando a naranja ?¿ si ves que es muy naranja mezcla con un poco de Lemon Yelow de Wilton, es mas verdoso.
      Saludos.
      Pilar

      Eliminar
  40. Hola Pilar!
    Mi nombre es Cristina, primero Felicidades por el Blog, es genial, y el paso a paso de éste post es una pasada, además dan unas ganas de ponerse hacer una tarta o de comérsela jaja

    Te escribo porque estoy escribiendo una entrada de un blog sobre una Fiesta de Cumpleaños Tematizada en Bob Esponja y me gustaría mostrar a nuestros seguidores una de tus fotos y por supuesto comentando que es de tu blog y donde además pueden encontrar los pasos. ( La foto iría con link y se nombraría a tu blog ( con link también) No sé si ésto sería algún problema para ti, estaríamos encantados de que nos dieras tu aprobación.
    Quedo a espera de tus noticias
    Ah! el blog es http://www.grupoimar.com/blog

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  41. te quedo hermosa la torta !!!! c: ,una consulta tu compraste el fondant o tu misma lo hiciste ??? , si tu lo hiciste por si acaso ,me podrias dar los ingredientes ? por favor, hermoso trabajo ! :B

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  42. Muy bueno el tutorial, me sirvió muchísimo para hacer la tarta de mi hijo. Espero que no te importe, puse un enlace a tu blog desde el mío.

    http://pasteleva.blogspot.com.es/?m=0

    Gracias Pilar, ya me hice seguidora de tu blog.

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    Respuestas
    1. Me alegra mucho que te haya servido!
      Gracias por enlazar mi blog.
      Un abrazo.
      Pilar

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  43. Hola Pilar, me podrias decir la altura del mode
    Gracias

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  44. Perdón molde, y cuanto cacao le echas al bizcocho?
    Gracias

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  45. Hola Beatriz!
    Ese molde es de unos 6 cm de altura (bajito)
    Al bizcocho le pongo 25 - 30 gr. de chocolate de cobertura fundido por cada huevo (100- 125 gr. de chocolate para para 4 huevos)
    Saludos y gracias a tí por la visita!
    Pilar

    ResponderEliminar
  46. Hola Pilar. Siento molestarte, otra vez, queria saber como has hecho los "hundidos" del bob esponja. Ya te sigo por facebook. Y os recomiento la tienda de Morgana "La tartienda"

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    Respuestas
    1. Hola otra vez.
      Lo hice apretando suavemente con un bolillo, también puedes hacerslo, apretando suavemente con la yema del dedo. No tiene mas misterio.
      Saludos.
      Pilar

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  47. está genial!!lo voy a intentar, pero me he imprimido la plantilla y es más pequeña que tu tarta yo creo...

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Gracias por comentar!

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